Come Calla, Come Comida - Chile Comida
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¿Algún dato de picá buena? ¿Te fuiste por el baño después de comer en algún lugar? Puedes compartir ese tipo de cosas acá también.
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founded 1 year ago
MODERATORS
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Con la plumífera tomamos once vegana. No falta la buena palta y tomate, pancito casero y un sofrito de zanahoria rayada en un poco de aceite de oliva con un poco de salsa de soya. A veces le ponemos el tomate al sofrito y condimentamos un poco más, la receta varía según el ánimo del día.
A veces hay té, otras veces hay café.
El queque es uno de coco vegano que se vende en el Jumbo. Venden tanto el queque como un brownie, ambos bastante buenos.
Algo que he aprendido el último año es que comer a lo vegano no es imposible, y que también puede ser bastante rico. Yo he modificado algunas cositas que como para hacerlas aptas para mi compañera, y queda todo bastante bueno.
Disculpen la imagen si está muy fea, mi celu no toma buenas fotos.
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Hoy fue mi primera vez haciendo pantrucas, aunque en versión con carne de soya... y quedaron ñami ñami. No están tan fotogénicas pero sí muy ñam.
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Con katsuboshi, mayo kewpie y salsa okonomi, o sea bien japo. Me faltó solo el caldo de pescado pero ya tengo intenciones de comprar dashinomoto y hacer mi caldito.
Es bien rápido de hacer y queda bien weno.
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¿No te gusta el tofu? Esta receta es de los mejores tofus que he probado. No es difícil de hacer, solo tiene algunos ingredientes no tan comunes pero que se compran en (casi) cualquier supermercado chino.
En mi pega todos picotearon y quedaron fascinados de lo weno que estaba el tofu.
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Receta sacada de Diegodoal
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¿Qué comen los fines de semana, tienen alguna tradición o ritual alimenticio, un regaloneo?
¿Comen en la casa, o se costean de vez en cuando una salida a algún negocio para comer rico?
Escribo con el hambre de recordar los fines de semana en que solíamos comer un trozo de carne con papas fritas con mis papás. ¡Qué cosa más rica! El plato era tan sencillo como el de la foto (que no es mía). Como las papas fritas son caseras, las hacíamos más o menos medianas en grosor, y sacábamos varias tandas de papas para comer hasta casi reventar jajaja. De acompañamiento solía haber tomates o pepino. Yo siempre he sido mañoso con la carne, pero carnívoro un trozo como el de la imagen es justamente como mi trozo perfecto: ojalá bien magro, poca grasa, tendones y demases.
Aprovecho de hacer una consulta: Comprendo que generalmente se ponen a remojar en agua antes de freir, lo que hace que pierda un poco el almidón. ¿Es eso bueno, no es mejor tenerlas lo más secas posibles? El único beneficio que podría tener ponerlas en agua es que disminuye un poco el proceso de oxidación que ocurre cuando están tan expuestas al aire, pero tampoco sé si eso altera el sabor o textura de las papas fritas.
edit: recién es martes y ya estoy pensando en comida de finde jajaja, disculpen. Si quieren, compartan una foto de su almuerzo de fin de semana.
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La semana pasada me junté con unos amigos por el centro y pasamos por Sakumu, una pastelería japonesa que vende diversas cosas como los infaltables mochis o sus wenos dorayakis.
El lugar queda en Merced 336 y cuenta con una bonita decoración japonesa. Se ganaron mi corazón con el árbol para celebrar tanabata , espero el año que viene ir antes y pedir la tercera temporada de Haruhi!
Personalmente me compré un flan de matcha, que estaba delicioso. Si se bañan poco y no pueden para de decir yamete kudasai, es un buen lugar para darse un gustito dulce.
Le doy, en una escala de 5, 4 doriyakis
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