Come Calla, Come Comida - Chile Comida

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_donnadie_

Legumbres favoritas (self.comida)

submitted 1 year ago* (last edited 1 year ago) by _donnadie_ to c/comida

10 comments fedilink hide all child comments

¿Cuál es tu legumbre favorita?

Disculpen por el blogpostin, pero yo no me caracterizo por ser el mayor aficionado. Durante mi niñez y adolescencia fui mañoso por excelencia con ellas, tengo hasta fotos de mi mamá dándome comida con la cuchara a los 11 o 12 años (foto tomada en algún día de mucha maña en particular). Recién en mi adultez temprana fui adquiriendo gusto por ellas y actualmente diría que no tengo problema con ellas mientras no tengan ingredientes como merkén, ~~long and nice~~ longaniza o carne en general. De chico solo toleraba las lentejas mezcladas con mucho queso.

Actualmente me cuesta decidir, pero los porotos tradicionales mezclados con los clásicos fideitos me gustan harto, las lentejas, arvejas y garbanzos pasan todos en formato de sopa espesa. También como ensalada de porotos negros, con un poco de cebolla.

¿Cómo les gustan las legumbres a ustedes, cómo las cocinan?

edit: de pura nostalgia le puse queso a mis lentejas el día de hoy

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[–] kurobita 4 points 1 year ago (1 children)

Me gusta mucho el garbanzo porque es muy versatil, he hecho el tipico guiso pero también lo hago hummus, croquetas, curry de garbanzo, falafel, en ensaladas, etc etc.

Ahora por sabor me quedo para siempre con los porotos con rienda y longaniza 1313

[–] Roduar 2 points 11 months ago

Falafel FTW